22 noviembre, 2006

34º menú, Vainas cocidas con huevo duro, Lubina a la navarra y fruta

Este menú se va a componer de lo siguiente:

Unas vainas, una patata cortada en trozos y un casco de cebolla picada, todo ello cocido y salado al gusto.
Después de cocido todo ponerle un sofrito de ajo en aceite de oliva extra virgen.
A la hora de emplatar le ponemos medio huevo duro y un poco de salsa de tomate.
Como segundo plato esta lubina a la navarra, cuya forma de oficiciarla la encontrareis en este enlace.
Como remate de la comida dos mandarinas.

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