17 febrero, 2010

560º Menú, Aperitivo, Pencas de acelga rellenas y salsa de espinacas a la almendra, bacalao al club ranero y pastelillos de Artepan

El aperitivo comenzó con un plato de ibéricos ecológicos de la finca Montefrío y un plato de productos del mar.

En la mesa comenzamos con unas pencas de acelga, rellenas de jamón y queso y acompañadas con salsa de espinacas a la almendra. Forma de hacerlo en este enlace.
 Luego vino un bacalao al club ranero cuya preparación la podéis ver en este enlace.
 De postre unos pastelillos de producción artesana por Artepan.