18 agosto, 2011

792º Menú, Revoltijo de verduras con tulipanes de pasta, albóndigas, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con esta composición de verduras y tulipanes de pasta, la forma de como lo oficie se puede ver en este enlace.
Unas albóndigas realizadas como se puede ver aquí, fue el segundo plato.
La ensalada de cogollo de Tudela, remolacha roja y rábano estuvo aliñada con vinagre de manzana, aceite de olivar virgen extra y sal del Valle Salado de Añana
De postre melocotón, paraguayo y cerezas.

2 comentarios:

Kako dijo...

Apicius, como siempre un menú super completo. En este caso me quedo con la ensalada, hace mucho que no compro remolachas, son tan ricas.
Gracias por dejarme esas recomendaciones en mi blog, veré el enlace.
Un abrazo.

Apicius dijo...

Gracias Kako por la visita y comentario.
Saludos