14 marzo, 2014

1356º Menú, Sopa de cocido, revuelto de alcachofas, bacalao a la riojana, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con una sopa de cocido. La forma que suelo oficiar esta sopa se puede ver en esta entrada de un cocido casero.

A la sopa sigue un revuelto de alcachofas fresca. La forma de hacerlas en este enlace.
Como remate de los platos calientes un bacalao a la riojana. Así fue oficiado.
Como ven hoy no he puesto ensalada.
De postre melón, mandarina y fresas.