24 marzo, 2014

1362º Menú, Alubias con sacramentos, ensalada y fruta.

Este cocido de alubias es de pintas alavesas y 

sus correspondientes sacramentos. La forma que las oficio se puede ver en este enlace.
Este plato se puede servir todo junto, es decir alubias y sacramentos o sacar a la mesa por separado y que cada uno haga sus apaños.
La ensalada de pepino, remolacha roja, tomate, lechuga hinojo y rábanos. El aliño de vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra variedad arroniz de Moreda (Álava)
de postre melón y fresas.