28 julio, 2014

1443º Menú, Hervido de vainas, alitas de pollo, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con un hervido de vainas, acompañado de patata, zanahoria y salsa de tomate. ¡Que sabor y textura tan excelente tienen estas vainas! Ahora estan de temporada y son locales.

26 julio, 2014

24 julio, 2014

1441º Menú, Aperitivo, Arroz chaufa de vegetales, ventresca al horno y pastelillos de Artepan

Comenzamos este menú fin de semana con un aperitivo compuesto de Champiñones a la salsa worcestershire, patatas bravas, bocaditos de morcilla, patatas chips caseras, chistorra frita, jamón de brillo, canapés de queso de cabra con mermelada de tomate, mojama de Ayamonte, anchoas en aceite Berto de Santoña y pimientos/guindillas fritas. Como he realizado alguna de las tapas en este enlace.

23 julio, 2014

22 julio, 2014

1439º Menú, Alubia blanca alavesa casi viudas, revuelto de carne de cocido, ensalada y fruta.

Comenzamos este menú con un cocido de alubias blancas alavesas, esta alubia es de pequeño tamaño, piel muy fina, de cocción rápida y de textura cremosa  y sabor excelente. En verano las suelo tomar justo templadas y casi siempre las acompaño con unos langostinos de Ibarra (Guindillas muy suaves, a penas pican)

21 julio, 2014

1438º Menú, Aperitivo, sopa de cocido, pencas de acelga rellenas, merluza frita y tiramisu de Artepan.

Comenzamos este menú de fin de semana con un aperitivo compuesto de morcilla frita con alegrías, pimientos y guindillas fritas, ventresca de bonito en aceite, paté, patatas chips, mojama, chistorra y anchoas en aceite de la Taberna Berto en Santoña.
Si pasan por Santoña visiten esta tasca y prueben sus anchoas en aceite, una lata con unas 8 unidades al precio de 4,40, si se quieren para llevar a 3,40 la lata, buen precio y las anchoas en aceite de un precio/calidad excelente.

12 julio, 2014

10 julio, 2014

El Valle Salado en cuartos de final como Mejor Rincon @guiarepsol 2014


Se necesitan todos los votos posibles para que este Rincon sea proclamado como el Mejor Rincon @guiarepsol 2014 al termino de las votaciones.
El camino es largo, termina el 16 de Septiembre.
Ayer, dia 8 de Julio a las 14-00 horas (aprox.) se comenzó la confrontación entre rincones, al Valle Salado le tocó como adversario al Parque Natural de Calblanque, peligroso rival por la masa de votantes que tiene.
Para REGISTRARSE Y VOTAR DIARIAMENTE visitar este enlace y seguir las instruncciones para el registro.
Votar no cuesta más de 2 minutos
Votar DOS VECES CADA DÍA AL VALLE SALADO es muy importante para pasar a la SEMI FINAL.




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1434º Menú, Babas (Habas) a la vitoriana, pechuga de pollo a la plancha, ensalada y fruta.

Comenzamos este menú con unas habitas a la vitoriana, la forma que fueron oficiadas se puede ver en este enlace.

06 julio, 2014

1432º Menú, Alubias estofadas, bocartes al ajillo, ensalada y fruta

Comenzamos con unas alubias estofadas, solamente con un poco chorizo y acompañadas con unas guindillas. La forma de oficiarlas se puede ver en este enlace, lo único que cambia es el color de las alubias.

04 julio, 2014

1431º Menú, Hervido de acelga, chuletillas de cordero, ensalada y fruta

Por favor, si no estan comprometidos con otro rincón Voten al Valle Salado como mejor rincón @guiarepsol 2014. Para registrarse y votar en este enlace.


Hoy comenzamos este menú con un hervido de de acelgas, preparación muy sencilla ¡pero no por ello deja de ser nutritivo y agradable. La forma de oficiar este plato se puede ver en este enlace
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03 julio, 2014

El Valle Salado propuesto Mejor Rincón @guiarepsol2014


Se necesitan todos los votos posibles para que este Rincon sea proclamado como el Mejor Rincon @guiarepsol 2014 al termino de las votaciones.
El camino es largo, termina el 16 de Septiembre.
Ahora estamos en la fase de clasificación para los cuartos, una vez clasificados para los cuartos, se necesita que todos los amantes y simpatizantes del Valle Salado voten las dos veces diarias que admite el sistema de votaciones.
Para REGISTRARSE Y VOTAR DIARIAMENTE visitar este enlace y seguir las instruncciones para el registro.
Votar no cuesta más de 2 minutos




1430º Menú, Aperitivo, Pencas rellenas, sopa de cocido, chuletillas de cordero y pastelillos de ARTEPAN

Comenzamos este menú con un aperitivo compuesto de, unas colas de langostino en tempura, esparrago encurtidos, canapés de rulo de queso de cabra y mermelada de tomate, aceitunas para Irune, patatas chips caseras, tape, chistorra frita y guindillas fritas.