03 agosto, 2015

1633º Menú, Lentejas casi viudas, bocartes rebozados, ensalada y fruta.

Comenzamos este menú con un plato de lentejas casi viudas, la forma de hacerlas en este enlace.No olvidarse que hay que comer legumbres aunque el calor apriete, muchas son muy agradables en frío.

Unos bocartes, abiertos y rebozados forman el segundo plato.
La lechuga de remolacha roja, tomate, pepino, cebolla encurtida y lechuga la he aliñado con vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Añana y AOVE, variedad arroniz de Moreda (Álava)
De postre cerezas, albaricoque, peruco y melón.