07 febrero, 2016

1738º Menú, Aperitivo, empanada de bonito, Lengua rebozada, Capón relleno y tarta vasa.

Comenzamos este menú de fin de semana con un aperitivo compuesto por unas gambas rebozadas con tempura, patatas chips caseras, gildas, aceitunas, paté, morcilla frita, txistorra frita y ventresca de bonito en aceite 

Una empanada de bonito oficiada como se puede ver en este enlace, donde les doy 2 x 1
Un corte de la empanada emplatada,
Unos cortes de lengua rebozada y otro de capón relleno, forman el segundo plato.
De postre esta tarta vasca que ha salido de los hornos de la Tahona Artepán.
Una ración acompañada con un cremoso café.