22 febrero, 2016

1749º Menú, Coliflor hervida, Guisantes salteados coj jamón, ensalada y fruta.

Comienza este menú que hoy propongo con una coliflor verde (Una de sus variedades), hervida y con un poco de mahonesa como aliño.

Como a mi contraria no le hace mucha gracia la coliflor, tomó unos guisantes salteados con jamón. Los guisantes se blanquean por no más de 5 minutos y se terminan en la sartén con el jamón.
La ensalada de pepino, tomate y endivia la he aliñado con vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y AOVE, variedad arroniz, de Moreda (Álava)
De postre piña y gajos de mandarina con un poco de leche condensada.