23 febrero, 2016

1750º Menú, Aperitivo, Hojaldre de bonito encebollado, calamar en su tinta con arroz blanco y dulcería de Artepan

Comenzamos este menú de fin de semana con un aperitivo compuesto de: Tostas con rulo de queso de cabra y mermelada de tomate, gildas, aceitunas, paté, delgadillas fritas, txitxiquis salteados, y laminas de calabacín rebozadas.

Un corte de hojaldre con bonito encebollado, el paso a paso en este enlace.
Un calamar en su tinta con arroz blanco forma el segundo plato de este menú. El paso a paso lo editaré en breve.
Un corte de tarta de hojaldre con crema pastelera y un cremoso café cierran el menú.