03 mayo, 2016

1787º Menú, Hervido de vainas, chuletillas de cordero, ensalada y fruta.

Comenzamos este menú con un hervido de vainas con patatas, a la hora de servir le pongo un poco de salsa de tomate.

Unas chuletillas de cordero fritas, forman el segunco plato.

La ensalada de pepino, remolacha roja, tomate, lechuga, contra-yema de espárragos y rábanos la he aliñado con vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y AOVE, variedad arroniz, de Moreda (Álava)
De postre piña, mandarina y fresas.