21 julio, 2016

1831º Menú, Revuelto de patatas, combinado de caarne, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con un revuelto de patatas, la forma de oficiarlo se puede ver en este enlace.

De segundo he montado un cobinado de lomo rebozado y frito, alitas de pollo y penca de acelga rellena.
La ensalada de remolacha roja, pepino, tomate, lechuga y rábano la he aliñado con vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y AOVE, variedad arroniz de Moreda (Álava)
De postre albaricoque, nectarina y cerezas.