20 octubre, 2010

651º Menú, Aperitivo, Langostinos y Verduras en tempura, Lomo de cerdo en salsa y pastelillos

Comenzamos este menú con u aperitivo compuesto de unas rodajas de morcilla de arroz, unas lochas de mojama, patatas chips y unos pimientos rellenos con jamo de york y quesos cremoso. Un fino andaluz para mi yerno y cerveza casera para mi.
En la mesa nos estaban esperando, mejor dicho esperaron los comensales a estos langostinos con gabardina  crujiente y bien doraditos.
A la vez vinieron unos vegetales en tempura.
Como plato principal lomo de cerdo en salsa. Así fue oficiado este lomo.
De postre unos pastelillos artesanales de la panadería/pastelería artesanal Artepan.
en

4 comentarios:

  1. Catalinamiércoles, octubre 20, 2010 3:07:00 p. m.

    !Como se cuida Sr.Apicius!!!!!
    Todo rico y muy apetecible.
    Saludos.

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  2. Apiciujueves, octubre 21, 2010 7:08:00 a. m.

    Hola Catalina:
    Hoy en día si uno no se cuida, no le cuida nadie.
    Gracias por visitar mi comedor y dejar una nota.
    Saludos

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  3. SERGIsábado, octubre 23, 2010 12:11:00 a. m.

    Recuerdo la mojama que me traía mi suegra de Huelva, que maravilla!!!

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  4. Apiciusábado, octubre 23, 2010 8:26:00 a. m.

    Gracias Sergi por visitar mi comedor y dejar un comentario.
    Cuando la mojama esta salada debidamente y en su punto de curación es una delicia.
    Saludos

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