09 febrero, 2011

690º Menú, Romanescu al graten con queso parmesano, Piperrada con bacalao, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con romanescu al graten con queso parmesano. En este enlace se puede ver como lo hice.

  • Al romanesco le siguió una piperrada con bacalao. En este enlace como la suelo hacer.
    La ensalada fue formada con una endivia, unos bastoncillos de apio, tomate y remolacha roja. El aliño aceite de oliva virgen extra, vinagre de jerez y sal del Valle Salado de Añana.
    De postre melón y mandarina.




      • en

      5 comentarios:

      1. Cogollos de Aguamiércoles, febrero 09, 2011 8:20:00 a. m.

        Muy equilibrado, como todos los que nos presenta.
        Un saludo y buen día

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      2. Begoñamiércoles, febrero 09, 2011 8:24:00 a. m.

        muy rico y muy equilibrado. Las comidas hay que terminarlas siempre con fruta!

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      3. Apiciujueves, febrero 10, 2011 7:24:00 a. m.

        Gracias chelos y Begoña por la visita y vuestro comentario.
        Saludos

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      4. margotjueves, febrero 10, 2011 11:01:00 p. m.

        Me parece estupendo este menú.
        Que casualidad, ayer también cené romanescu.
        Otra versión diferente la suya.
        Un abrazo.
        Margot

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      5. Apiciuviernes, febrero 11, 2011 6:53:00 a. m.

        Gracias Margot por la visita y dejar un comentario.
        Saludos

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