07 marzo, 2011

707º Menú, Lentejas viudas, morcilla casera asada sobre rodajas de colinabo, ensalada y fruta

Comenzamos con una lentejas casi viudas, la forma de hacerlas en este enlace.
A las lentejas siguieron unos cortes de morcilla en salsa de tomate y montadas sobre unos discos de colinabo al horno. Así fueron hechos.
Le ensalada de remolacha roja, tomate y lechuga se aliñó con vinagre de Jerez, aceite de oliva virgen extra 100% Royal y sal de chuzo del Valle Salado de Añana.
De postre piña y mandarina.
en

2 comentarios:

  1. Pame Recetaslunes, marzo 07, 2011 3:15:00 p. m.

    Todos sus platos son de mi gusto estimado Apicius. Estas morcillas así presentadas son una novedad para mi, que con su permiso voy a copiar, un abrazo

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  2. Apiciumartes, marzo 08, 2011 7:49:00 a. m.

    Gracias Pamela por su comentario.
    Saludos

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