17 agosto, 2011

791º Menú, Lentejas estofadas con acelga, anchoas rebozadas, ensalada y fruta

Unas lentejas estofadas solo acompañadas durante su cocción de patatas, cebolla, pimiento choricero y zanahoria. Cuando las emplaté les añadí unas hojas de acelga que tenía ya cocidas.
Unas anchoas, abiertas, rebozadas y fritas hicieron las delicias del segundo plato.
La ensalada estuvo compuesta de varias raíces, tallo de hinojo, así como unas hojas de lechuga, apio e hinojo. El aliño vinagre de Jerez, aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava) y sal del Valle Salado de Añana. Puntos de venta de esta fantástica sal en este enlace.
De postre cerezas, paraguayo y pera.
en

2 comentarios:

  1. Borinkeandomiércoles, agosto 17, 2011 2:49:00 p. m.

    Las lentejas estofadas se ven sabrosas!!
    Esta cena invita a sentarse a comerla,Mm!!
    linda semana

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  2. Apiciujueves, agosto 18, 2011 8:25:00 a. m.

    Jeannette me alegro que le guste el plato.
    Gracias por la visita y comentario.
    Saludos

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