28 septiembre, 2011

823º Menú, Hervido de vainas, gallo frito con mejillones a la asturiana, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con un hervido de vainas a las que acompaña salsa de tomate. La forma de hacerlas en este enlace.
El gallo lo paso por pan rallado y lo frío. Este gallo estuvo acompañado por unos mejillones a la asturiana, Así hago los mejillones. Este fue el segundo plato.
La ensalada estuvo compuesta de tomate, remolacha roja y lechuga. El aliño: Vinagre de manzana, aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz, de Moreda (Álava) y sal del Valle Salado de Añana.
Un corte de sandía completa el menú.
en

2 comentarios:

  1. garluttimiércoles, septiembre 28, 2011 10:52:00 a. m.

    Me encanta esa combinacion de gallo con los mejillones y las judias o vainas ..son siempre un plato estupendo .bsssMARIMI

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  2. Apiciuviernes, septiembre 30, 2011 6:56:00 a. m.

    Gracias Garlutti por la visita y comentario.
    Saludos

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