04 abril, 2012

934º Menú, Mejillones en velouté de maíz, muslitos de pollo, ensalada y fruta

Este menú que hoy propongo va a comenzar con unos mejillones en velouté de harina de maíz y gratinado final. La forma que oficié este plato se puede ver en este enlace. 
Unas alitas y muslitos de pollo, acompañaron a los mejillones.
La ensalada se compone de tomate, pepino, remolacha roja, tupinambo, lechuga, aguacate y rábanos. El aliño es a base de vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava)
De postre pera y mandarina.
en

2 comentarios:

  1. Walkiriajueves, abril 05, 2012 3:42:00 a. m.

    En menu bastante completo diria yo, muy rico todo.
    Un fuerte abrazo y muchas bendiciones.

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  2. Apiciujueves, abril 05, 2012 8:27:00 a. m.

    Gracias Walkiria por la visita y comentario.
    Saludos

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