14 marzo, 2013

1165º Menú, Crema de calabcin con costrones, huevo de oca con fritas y bistec, ensalada y fruta

Los costrones como bien saben, son trozos de pan cortados regularmente y fritos, estos costrones son los que harán de guarnición, 

de esta crema de calabacín. La crema fue oficiada como se puede ver en este enlace.
Un huevo de de oca frito, sobre unas patatas fritas y un bistec frito fue el segundo plato. (yo tomé solo carne, pero mi nieto con 17 años se tomó este que muestra la fotografía).
La ensalada fue de pepino, escarola, hinojo, tomate, remolacha roja y rábanos. El aliño de vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz, de Moreda (Álava)
De postre melón y mandarina.

en

4 comentarios:

  1. Maria Jesus Novillas Manchojueves, marzo 14, 2013 11:20:00 a. m.

    Excelente su menú Apicius.Me apuntaria cada dia a su casa con estos platos.
    Saludos.

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  2. Autos Clásicos Popularesjueves, marzo 14, 2013 12:23:00 p. m.

    Hola Apicius, muy buen aspecto y seguro que mejor sabor, pero es huevo de oca para un desayuno seguro que estaría delicioso.
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  3. Apiciuviernes, marzo 15, 2013 8:44:00 a. m.

    Gracias Honorio por la visita y comentario.
    Que pases buen día a pesar del gobierno.
    Saludos

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  4. Apiciuviernes, marzo 15, 2013 11:13:00 a. m.

    Perdón a La Casa de Laliana por no haberle mencionado, se me ha pasaso.
    Gracias por su visita y comentario.
    Saludos

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