189º Menú, Calabacín frito, patatas rellenas al horno, carrilleras al vino tinto y hojaldre relleno de crema y manzana.

Este menú tal vez sea un poco contundente para los que anden con continua visitas a la bascula, pero de algo hay que vivir.
Empezamos por unas lonchas finas de calabacín, que una vez saladas, enharinadas y pasadas por huevo se fríen y resultan muy sabrosas como entrante.
Con lo anterior se sirvieron estas patatas rellenas al horno cuya preparación la tenéis aquí.
Como plato fuerte unas carrilleras al vino tinto gratinadas. Si os pasáis por este enlace veréis como las oficié.
De postre un hojaldre relleno de crema pastelera y manzana. La forma de hacer este postre está aquí.