227º Menú, Alubias del ganxet viudas, bacalao frito con cebolla y pimiento verde, ensalada y fruta

Plato que esta totalmente con los denominados de dieta mediterránea. Esta compuesto de unas alubias del ganxet cocidas con un sofrito de cebolla, zanahoria y pimiento verde. Una vez emplatadas se acompañan con unas guindillas verdes no muy picantes.
Este plato de bacalao que sigue a las alubias una vez emplatado se le pone una lluvia de perejil. La forma de hacerlo aquí.,
La ensalada compuesta de remolacha roja, cogollo y tomate, todo ello aliñado con aceite de oliva virgen extra y vinagre de Jerez
De postre una mandarina y unas fresa.