240º Menú, Patatas a la riojana, escalopines de solomillo de cerdo y bolas de queso, ensalada y fruta.

El menú de hoy se va a componer de unas patatas a la riojana o con chorizo. La forma de hacerlas las podéis ver en este enlace.
De segundo vamos a tener unos escalopines de solomillo de cerdo acompañados con unas bolas (croquetas) de queso. Los escalopines están sencillamente pasados por huevo y harina, las bolas son una bechamel a la que se le ha añadido generosamente queso rallado.
La ensalada de hoy y como la de casi todos los días está compuesta de: Lechuga, tupinambo, tomate y remolacha, aliñada con aceite de oliva virgen extra y vinagre de Jerez.
De postre un par de mandarinas.