259º Menú, De sobras congeladas

Este menú esta compuesto de preparados que tenia en el congelador y les tengo que ir dando salida, de ahí que la carne este un poco deshilachada. Así mismo estaba en los archivos previos a ser publicados y no se porque se me ha quedado traspapelado.
El menú se compone de unas alubias que llevaban un mes en el congelador, fueron sobras del Cocido Vitoriano que oficié el 25 de Marzo pasado. No estaba como el día que se hizo pero estaba bien.
Las carnes una vez congeladas y descongeladas perdieron presencia pero el gusto estaba bueno.
La ensalada estaba formada por lechuga, tomate, remolacha roja, tupinambo y unos puerritos cocidos.
De postre esta pera de invierno y una mandarina.