En este cuaderno trataré de ir poniendo menús diarios unos serán sencillos, para el día a día y otros más sofisticados para días de fiesta.
Los menús constaran de entrada, primero, ensalada y postre.
28 agosto, 2008
360º Menú, Ensalada de sardinas escabechadas, Lenguado frito con arroz y fruta
Un menú 100% de los denominados de dieta mediterránea. Empezamos con una ensalada de sardinas escabechadas, forma de hacerla en este enlace. Ala ensalada le siguió este par de lenguados fritos y acompañados con un arroz integral cocido y con un añadido de verduras escabechadas. La forma de oficiar los lenguados se encuentra aquí. De postre una pera, un paraguayo y una ciruela claudia.
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