388ª Menú, Vainas (Judías verdes), cola de pescadilla a la plancha, ensalada y fruta

Un menú que encaja muy bien en los denominados Dieta Mediterránea. Comienzo con una vainas, (judías verdes) cocidas con media cebolla y algo de patata, en el momento de servir le añado un sofrito de ajo en aceite de oliva virgen extra y un poco de salsa de tomate. Forma de hacerlas en este enlace
A las vainas le sigue una colita de pescadilla pasada por la plancha y acompañada con un poco de salsa de tomate.
La ensalada, como casi siempre, está compuesta de tomate, pepino, remolacha roja y lechuga. El aliño vinagre de Jerez, aceite de oliva virgen extra y sal del Valle Salado de Añana.
De postre un melocotón y unas uvas.