410º Menú, Sopa de cocido, patatas en salsa verde con huevos escalfados, ensalada y fruta

Un menú rápido de hacer y a la vez nutritivo. La sopa esta realizada con un caldo de cocido y unos fideos. Para el cocido pasaros por aquí.
Después de calentar el estomago, unas patatas en salsa verde con un par de huevos escalfados. Aquí como hago esta preparación.
La ensalada de tomate, remolacha roja, rábano blanco y cogollo de Tudela estuvo aliñada con vinagre de manzana, aceite de oliva virgen extra y sal del Valle Salado de Añana.
De postre unas mandarinas.