655º Menú, Lentejas casi viudas, rovellons con salchichas, ensalada y fruta

Un menú que va a comenzar con unas lentejas estofadas con dos rodajas de chorizo y acompañadas de guindilla en vinagre de producción casera.

El tarro de guindillas que va disminuyendo cada día que pasa.

Quedaba un resto de rovellons con salchichas, del día anterior y había que darle salida.

La ensalada de remolacha roja, tomate, escarola y lamas de zanahoria. El aliño vinagre de jerez, aceite de oliva virgen extra variedad arroniz de Moreda (Alava) y sal del Valle Salado de Añana.

Unas uvas negras de Rioja Alavesa, ciruelas y mandarina compuso el postre