809º Menú, Mixto de carne y verduras, ensalada y fruta

Este fue otro menú de plato único como plato principal, estuvo compuesto de unas rodajas de berenjena rebozadas, unos pimientos, tipo Guernica, fritos, pisto vegetal y chuletillas de cordero de pasto (yo las suelo denominar de cordero de pantalón largo). 

Una ensalada acompañaba a lo anterior, compuesta de tomate, pepino, remolacha roja y lechuga. El aliño, vinagre de manzana, aceite de oliva virgen extra 100% Royal y sal del Valle Salado de Añana.

De postre higos y uva moscatel.