Comenzamos este menú, con una sopa de caldo de cocido y pasta.
Con los garbanzos y carne del cocido, que se hizo como se puede ver en este enlace, hice este arreglo de cocido.
Unas empanadillas siguieron a lo anterior. La forma que fueron oficiadas esta empanadilla se puede ver en este enlace.
La ensalada la compuse con tomate, rábanos, tallos de alcachofa, aguacate, remolacha roja y escarola. El aliño, el habitual, vinagre de txakoli, aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava) y sal del Valle Salado de Añana.
De postre pera y mandarina
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