Hoy un menú que comienza con un puré de garbanzos, como el de ayer, pero este sin puerro.
Un gallo pasado por pan rallado y frito fue el segundo plato.
La ensalada estuvo compuesta de tomate, remolacha roja, puerros en vinagreta, escarola y rábanos. El aliño, aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana y sal del Valle Salado de Añana.
De postre un corte de piña.
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