En este cuaderno trataré de ir poniendo menús diarios unos serán sencillos, para el día a día y otros más sofisticados para días de fiesta.
Los menús constaran de entrada, primero, ensalada y postre.
01 marzo, 2012
909º Menú Coliflor y brocoli hervidos, cogote de merluza al horno, ensalada y fruta..
Comenzamos este menú, que hoy propongo, con una hervido de coliflor y brócoli, simplemente hervido y aliñado con aceite de oliva virgen extra.
Al hervido le sigue un cogote de merluza al horno. La forma que lo oficié se puede ver en este enlace.
La ensalada es de tomate, remolacha roja, pepino y escarola. El aliño: Vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava)
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