La lasaña que
preparé para este menú fue especialmente para mi nieto que tanto le
gusta. La hice porque se marcha un mes a Alemania para ir aumentando sus
conocimientos de este idioma.
En está ocasión la besamel estaba muy
ligera y a la hora de emplatar se desarmó la ración. La forma que suelo hacer
la lasaña se puede ver
en este enlace.
La cola de
una merluza, mediana/pequeña, la pasé por la plancha, es el segundo plato de
este menú. Mis nietos tomaron el pescado rebozado.
La ensalada
compuesta de tomate, pepino, remolacha roja y lechuga, variedad manteca. El
aliño a base de vinagre de txakolí, sal del Valle Salado de Añana y aceite de
oliva virgen extra, variedad Royal de Cazorla.
De postre
cerezas, paraguayo y albérchigo.
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