1016º Menú, Aperitivo, pimientos rellenos, magras con salsa de tomate y pastelillos

Comenzamos la re-entree con un menú especial, que consta de un aperitivo compuesto de unos calamares fritos, tartaletas rellenas, patatas chips, patatas bravas, anchoas rellenas, lechecillas y huevas de clamar (encima justo de las anchoas) y paté. Todo ello regado con cerveza casera de mi producción.

Unos pimientos, previamente asados y posteriormente rellenos con un arroz meloso con calamar y sobre salsa de tomate, como en esta presentación.

o estos rojos rellenos con el mismo arroz, pero en esta ocasión el arroz con calamares era negro y la salsa negra de calamares. Como se oficiaron los calamares se puede ver en este enlace.

Unas magras con tomate fue el segundo plato. Aquí como se oficiaron estas magras.

Se remató el menú con unos pastelillos de la Tahona Artepan y un café.