Del día anterior sobró conejo en picada de verduras y arroz blanco, con cuyos preparados monte este plato y le dí otro aire al conejo y resultó un plato contudente.
Al conejo sigue una ensalada de tomate, pepino, remolacha roja y endibia. El aliño a base de vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda.
El conejo yo no lo pongo nunca, pero tiene buena pinta!
ResponderEliminarTampoco en mi cocina suele estar muy presente el conejo.
ResponderEliminarGracias por la visita y comentario.
Saludos