Comenzamos este menú con una combinación de lo siguiente: Revuelto de patatas, escalopa de pechuga de pollo y un envuelto de queso con jamón de york. Esta fritura es muy agradable y muy fácil de hacer, en una loncha de jamón de york, ponemos unas lonchas de queso blando, doblamos la loncha la pasamos por harina y huevo batido y la freímos, pruebenla, verán que delicia.
La ensalada, la habitual en mi mesa, compuesta de pepino, tomate, remolacha, lechuga y rábano. El aliño de vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda.
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