1487º Menú, Aperitivo, coca de sardinas, bacalao con langostinos en salsa de marisco y pastelillos de la tahoma Artepan.

Comenzamos este menú de fin de semana con un aperitivo compuesto de Morcilla desmenuzada con pimientos morrones, anchoas rebozadas, longaniza de Arbizu, berenjena asada en vinagreta (caviar de huerta) paté, puerros cocidos aliñados con el aliño que preparé al realizar este plato , unas navajas a la plancha y champiñones en salsa worcestershire. 

En la mesa comenzamos con una coca de sardinas. La forma que la oficie se puede ver si entran en el enlace que he puesto anteriormente.

Una ración emplatada.

A la coca le siguió una preparación de merluza con langostinos y salsa de estos. La forma que fue oficiado se puede ver en este enlace.

De postre unos pastelillos de la Tahona Artepán y un cremoso café.