Comenzamos el menú de hoy con unas lentejas casi viudas acompañadas con unas guindillas.
A las lentejas le siguen unos cortes de lomo de cerdo rebozados con unas alcachofas salteadas.
La ensalada de apiuo, tomate, pepino, remolacha, rábano y lechuga ha sido aderezada con vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava)
De postre Mandarinas y melón.
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