1590º Menú, Alubias estofadas, boquerones fritos, ensalada y fruta
Comenzamos con unas alubias estofadas casi viudas acompañadas con unos langostinos de Ibarra. Estas alubias están simplemente cocidas con un sofrito de cebolla, pimiento verde, zanahoria y unos discos de chorizo.
Unos boquerones o bocartes, abiertos, pasados por huevo y fritos forman el segundo plato.
La ensalada de pepino, rábano, remolacha roja, tomate y escarola ha sido aliñada con vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava)
De postre macedonia de melón, mango, fresas y mandarina.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Gracias por su visita. Si quiere dejar un comentario por favor hágalo por Twitter, FB o Google+.
Este blog por falta de tiempo no participa en cadenas, premios, memes, etc.
Agradezco a todos los que siguen mis entradas.
Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.