1596º Menú, Lasagna al gusto de esta casa, gulas con langostinos al ajillo, ensalada y fruta.

Este menú comienza con una lasaña al estilo de esta casa. La forma de como la suelo oficiar se puede ver en este enlace.

Continuamos con unas golas y langostinos al ajillo. Aqui pueden ver como oficio este sencillo plato.

La ensalada de remolacha roja, alcachofas, tomate, pepino, lechuga y rábano ha sido aliñada con vinagre de Manzana, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava)

De postre unas cerezas.