En este cuaderno trataré de ir poniendo menús diarios unos serán sencillos, para el día a día y otros más sofisticados para días de fiesta.
Los menús constaran de entrada, primero, ensalada y postre.
16 noviembre, 2015
1693º Menú, Hervido de vainas, merluza frita, ensalada y fruta.
Comenzamos el menú de hoy con un hervido de vainas al que añado un poco de salsa de tomate.
Una rodaja de merluza pasada por la sartén y acompañada con un piquillo forman el segundo plato.
Lechuga, tomate y rábano he aliñado con vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y AOVE variedad arroniz de Moreda (Álava)
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