Comenzamos el menú que hoy publico con una sopa de caldo del cocido, que tonificante para un día frío
Un par de pizzas individuales forman el segundo plato.
La ensalada de tomate, escarola, rábano y aguacate la he aliñado con vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y AOVE variedad arroniz de Moreda (Álava)
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