Comenzamos con un hervido de vainas con salsa de tomate.
Unos huevos escalfados en salsa de choriceros forman el segundo plato de este menú.
La ensalada de pepino, remolacha roja, tomate, endivia y rábanos la he aliñado con vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y AOVE, variedad arroniz, de Moreda (Álava).
De postre Melón y mandarinas.
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