Unas albóndigas en salsa forman el segundo plato. La forma de cocinarlas en este enlace.
La ensalada de pepino, tomate, remolacha roja, escarola, tallos de espárragos y rábanos, la he aliñado con una vinagreta que me había sobrado de otra preparación.
El postre a base de piña, gajos de mandarina y fresas.
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