Al revuelto siguen unas escalopas de pavo acompañadas de un par de piquillos confitados.
La ensalada de pepino, remolacha roja, tomate, escarola, rábano e hinojo la he aliñado con vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y AOVE, variedad arroniz, de Moreda (Álava)
De postre, nectarina, cerezas y fresas.
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