Menú 32º Crema de calabacín, Magras con tomate, Uva blanca y mandarina (DM)

Para primer plato de este menú tendremos una crema de calabacín cuya recetas la encontraréis en el siguiente enlace.

Luego tomaremos unas magras con tomate, plato muy popular en Navrra y en la Rivera del Ebro en su parte aragonesa. La preparación de este plato está en el siguiente enlace

Durante las corridas de toros en Pamplona y después de la lidia del 3er. toro, las autoridades del palco son obsequiadas con unas magras con tomate para merendar.

Par finalizar la comida lo haremos con un poco de uva blanca y una mandarina.