En este cuaderno trataré de ir poniendo menús diarios unos serán sencillos, para el día a día y otros más sofisticados para días de fiesta.
Los menús constaran de entrada, primero, ensalada y postre.
09 marzo, 2008
211º Menú, Sopa de verduras, lubina a la sal, ensalada y fruta
Este menú es de Dieta Mediterránea al 100%. Se compone de una sopa de verduras, la forma de hacerla la encontrareis aquí. La lubina se ha oficiado a la sal y después de abierta se ha aliñado con aceite de oliva virgen extra crudo. La forma de hacer esta lubina a la sal la tenéis en la misma entrada que la sopa de verduras; Todo en uno. Una ensalada de lechuga, tomate, patata cocida y ralladura de nabo negro, complementa el menú. De postre un par de clementinas.
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