215º Menú, Sopa de verduras con fideos chinos de trigo (Mien), salmonete en papillote con verduras, ensalada y manzana cocida sin azúcar

Otro menú que los amantes de la cocina mediterránea no tendrán inconveniente en degustar.
Partiendo de una sopa de verduras, como la oficiada aquí, o aquí, en la cual se cuecen unos fideos de trigo chinos (Mien). La cocción de estos fideos en 5 minutos suelen estar en su punto.
Este salmonete en papillote fue cocinado como podéis ver en este enlace.
Para remate esta ensalada de lechuga, tomate, tupinambo y nabo negro rallado. De postre puré de manzana cocida sin azúcar.