255º Menú, Arroz en paella, filete a la plancha con guarnicion, ensalada y fruta.

Un menú mediterráneo compuesto de un arroz en paella con unas almejas, langostinos y calamares. La forma de hacerla la podéis ver aquí. En la paella de referencia no lleva calamar, así que estos una vez cortados en aros, sofreírlos antes de añadir el arroz.
La guarnición de este plato está compuesto de unos cuantos restos de una comida anterior.
La ensalada está compuesta de tomate, zanahoria cocida y cogollo de Tudela, todo aliñado con aceite de oliva virgen extra, vinagre de Jerez y sal de Salinas de Añana.
De postre una compota de manzana sin azúcar.