270º Menú, Verduras cocidas, filete pechuga pollo con champiñones, ensalada y fruta

Este menú de hoy creo que encaja totalmente en los denominados de Dieta Mediterránea. Así que partiendo de unas verduras cocidas a las que les ponemos un poco de salsa de tomate en el momento de emplatar, será el primer plato. La forma de hacerlas en este enlace. A las verduras siguieron unos filetes de pechuga de pollo empanados y con guarnición de champiñones en salsa Perrins. Forma de hacerlos la tenéis aquí.
La ensalada estuvo compuesta de tomate, remolacha roja, unos tallos de alcachofas, unos bastoncillos de hinojo y un mezclum de hojas.
El postre de este menú, unas cerezas y unos albaricoques.