323º Menú, Alubias pochas estofadas, cola de merluza rellena, ensalada y fruta

Este menú queda muy bien incluido en los denominados de Dieta Mediterránea.
Estas pochas son similares a unas que publiqué hace un año, pero estas concretamente podéis ver como las he hecho en este enlace.
A las alubias le siguieron estos tacos de merluza abrazados con jamón y salsa de piquillo y guarnición de sofrito de calabacín. Forma de hacerlo aquí.
La ensalada está compuesta de aguacate, tomate, pepino y cogollo de Tudela, el aliño vinagre de manzana, aceite de oliva virgen extra y sal de Salinas de Añana
De postre un par de claudias y unas cerezas.